Ça a l'air délicieux ! Une tarte au chocolat et aux noix de pécan avec une boule de glace, c'est vraiment un dessert gourmand. Voici une recette simple que tu pourrais essayer :
Tarte au Chocolat et aux Noix de Pécan
Ingrédients
Pour la pâte :
- 200 g de biscuits (type spéculoos ou Digestive)
- 100 g de beurre fondu
Pour la garniture :
- 200 g de chocolat noir (environ 70% de cacao)
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 150 g de noix de pécan
Pour la glace :
- Glace à la vanille ou à la noix de pécan (ou toute autre glace de ton choix)
Instructions
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Préparer la pâte :
- Préchauffe le four à 180°C.
- Émiette les biscuits en petits morceaux, puis mélange-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Presse le mélange au fond d’un moule à tarte (environ 23 cm de diamètre) pour former la croûte.
- Fais cuire la croûte au four pendant environ 10 minutes, puis laisse-la refroidir.
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Préparer la garniture :
- Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en remuant bien pour qu'il soit lisse.
- Dans un bol, fouette la crème fraîche avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
- Ajoute les œufs un à un en continuant de fouetter, puis incorpore le chocolat fondu.
- Verse le mélange sur la croûte cuite.
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Ajouter les noix de pécan :
- Dispose les noix de pécan sur le dessus de la garniture.
- Enfourne à 180°C pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le centre soit presque pris (un léger tremblement est normal).
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Laisser refroidir :
- Laisse la tarte refroidir complètement avant de la démouler.
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Servir :
- Coupe des parts de tarte et sers-les avec une boule de glace à la vanille ou à la noix de pécan, selon tes préférences.
Bon appétit !
